栗子蛋糕有很多，但纯粹用栗子做粉的蛋糕好像还木有，栗子很香，破碎成粉的时候香气四溢，让人直咽口水。
图文 |食·色
原料：
熟板栗肉160克、牛奶60克、鸡蛋1个、蜂蜜20克、葡萄干20克、玉米油20克、小苏打0.5克、泡打粉2克
做法：
1、用料：熟板栗肉160克，牛奶60克，鸡蛋1个，葡萄干20克，蜂蜜20克，玉米油20克，小苏打0.5克，泡打粉2克
2、200克板栗切口，放入蒸锅蒸熟。
3、去壳，
4、切碎后放入料理机搅打，
5、成粉末状。
7、加入一半板栗粉末和蜂蜜，搅拌均匀。
8、倒入剩下的栗子蓉，拌匀。
9、加入葡萄干和小苏打，泡打粉，
10、拌匀。
11、装入纸杯中，
12、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
13、表面金黄，出炉。
14、立即脱模。
小窍门：
栗子切碎更容易打成粉末，尽量打成细末口感会更好。牛奶的用量可根据面糊稀稠度酌情增减。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
你最爱的烘焙料理是哪款呢？
欢迎留言给小编！
下期的烘焙课堂
也许就是你的留言哦~
●●●
