可能还有很多小伙伴不知道螃蟹到底是用冷水还是热水烹饪好，该怎么做才能让螃蟹肉鲜美不掉脚？秋季正可是吃螃蟹最好季节，今天就教大家怎样在家吃到最美味的闸蟹。
螃蟹的最佳吃法是蒸，因为蒸能最大程度的保持它的口感和营养。用冷水蒸，大火蒸8-15分钟就行了，这时候的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃哟!
闸蟹最美味的部分就是中心的养分甘旨就是蟹黄，鲜嫩醇香，想想都流口水啊。而最出名的就是阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，蒸后呈亮橘红色，其味无穷啊！下面小编再带你看几款大闸蟹，让你一饱口福！
煮螃蟹不掉脚小妙招: 首先螃蟹要捆绑着，而且仰面蒸。其次在蒸前抓住螃蟹，用手拿一根长一点的筷子，往蟹嘴斜戳进去1-2厘米左右，然后放在锅中蒸，蟹脚就不会脱落了。
阳澄湖的螃蟹天下有名，每一个都有黄，正宗六月黄，卓越品质，金秋十月，唯有大闸蟹不行孤负，唇齿留香，允指回味，吃货们行动起来！
人间美味就在这里，黄多肉美，蟹肥饱满，想想蟹黄那个香啊，蟹油膏玉溢肥美，满满的黄，太划算了，个头挺大，吃着口感也很好
四个字十分满足，这是我第一次在网上买大闸蟹，仍是朋友推荐来的，怕收到死蟹。顺丰第二天就到，今天收到个个都是生龙活虎的，说真的，螃蟹收届时十分好，很新鲜。螃蟹活蹦乱跳的，很生猛。阳澄湖大闸蟹公然名不虚传，蟹黄多肉很肥美，做出来并且香馥馥的
人间美味就在这里，黄多肉美，蟹肥饱满，想想蟹黄那个香啊，蟹油膏玉溢肥美，满满的黄，太划算了，个头挺大，吃着口感也很好
最后，当然少不了它啦。金秋螃蟹季，各路吃货们是不是又要大饱口福，垂涎三尺了，但吃螃蟹的时候是不是吃相有点儿难看，不够优雅呢，满手是水，累不说，而且还容易划破手。
