你以为这是“银耳”？
众所周知，我们见到的大部分木耳都是黑色的，也就是俗称的“黑木耳”。上面这种白色的木耳其实是“玉木耳”！
润白如玉、晶莹剔透、秀色可餐……
简直了，小编已经开始想象这小东西吃起来味道咋样呢。
日前，小编来到了姜家镇霞五村赢桑食用菌基地进行采摘，这里刚成熟的新品种“玉木耳”让小编眼界大开。
小编开始以为玉木耳就是常见的那种银耳！结果等到了才知道原来这木耳还真的和黑木耳是一个类型的，它的叶片也和黑木耳形状大小相仿，这就证明这是木耳家族的。
种植基地的负责人介绍，这是他们刚刚试种成功的一种新品种，不仅长得美，营养价值也可高了，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、不饱和脂肪酸，可食性膳食纤维含量丰富，口感脆嫩，近段时间工人都在忙着采摘，一上市就受到了消费者的青睐。
哈哈哈，看到这里，小编知道大家最关心的当然是玉耳的价格啦，目前市场售价鲜菇每斤10元，是不是还可以接受呢？
夏日里，来一盘小凉菜，哎呦，不错哦！
杭州千岛湖赢桑食用菌专业合作社主要生产黑木耳、香菇、羊肚菌、竹荪等，今年开始规模生产玉耳。目前第一批试种了近4000棒，预计产量达4吨左右，可实现年产值8万元。
玉耳是黑木耳的一个变种，并经过国家农业部认定，产量上是黑木耳的2倍。去年，我县引进了玉耳品种，经过6个月的栽培顺利出耳，现已进入了成熟采摘期。玉耳一般温室大棚和空闲房都可栽培出菇，可按照平菇和毛木耳管理方式进行管理作为，它的投入产出比相对较高，这一产品的推出将会进一步丰富我县食用菌产品种类，为食用菌产业的发展增添新动能。
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记者 义永华 通讯员 张晓峰
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