洋葱，是厨房常见的一种食材，营养价值很高，拥有“蔬菜皇后”的美誉，是很多人都推荐的一种养生蔬菜。因为洋葱耐贮藏，所以生活中也常见到它的身影，常吃洋葱，还可以给身体带来不少好处。
1、抑菌
洋葱具有一定抑菌作用，因为洋葱中含有植物杀菌素，对于大肠杆菌、葡萄球菌等细菌均有一定的抑制作用。
2、刺激食欲
大家知道，洋葱有一股独特的气味，其实就是因为洋葱中含有的葱蒜辣素，可以刺激胃酸分泌，增进食欲。也有研究表明，洋葱能够促进胃肠蠕动，有一定的开胃作用。
3、助于预防动脉硬化
洋葱是一种很好的养生保健的食物，有研究表明，洋葱中含有类黄酮的物质，能够阻止氧与低密度脂蛋白结合形成化合物，从而附着在血管壁，妨碍血液流动。同时，洋葱中含有的硫化物还有一定促进脂肪代谢的作用，可以降血脂，具有一定的防动脉硬化的作用。
4、强健人体骨骼
有学者研究表明，洋葱中含有谷酰胺多肽，有阻止矿物质流失的作用，所以经常吃洋葱，也有利于强健人体骨骼，预防骨质疏松症。
二、洋葱的妙用
洋葱在我们生活中很常见，除了可以作为食材来烹饪之外，还有下面几种妙用。
1、擦亮皮鞋
经常穿皮鞋的人，就常会有这样的烦恼——皮鞋穿久了失去光泽。这时候可以用洋葱来帮你，用一小片的洋葱擦皮鞋，然后再用干布擦干，就会发现，皮鞋又光亮如新了。
2、去除刀锈
菜刀如果经常没有擦干净水，就容易生锈，这时候也可以试试用洋葱来解决问题，用一小片的洋葱，再蘸点盐擦刀就可以了。
3、治疗昆虫叮咬
在夏天的时候，被昆虫叮咬的几率也是比较大的，如果出现这种情况，可以试试用小片生洋葱敷在伤口上，洋葱有杀菌的作用，也可以解毒消肿。
如果自己油漆门窗的话，有时候玻璃难免会沾上油漆，如果在一开始的时候就在玻璃上面，用洋葱擦一下，可以避免玻璃沾上油漆的。
洋葱是很不错的一种食物，对身体也有不少好处，在生活中还有不少妙用洋葱的小技巧，但是在吃洋葱的时候，建议大家要注意下面几点：
如果有皮肤病、眼睛类疾病的话都是不适合吃洋葱的，以免导致病情加重。另外，有肠胃疾病的的人也是不适合吃的。
2、洋葱一次不宜食用过多
洋葱虽好，但也不适合一次吃太多，如果吃太多的话，可能会产生胀气和排气过多。同时，因为洋葱辛温，所以一次吃太多也不好，有热病的人更要注意。
了解更多，请点击 文章最上方的 红色「关注」按钮 关注我们！
