经常看到一些男性友人生吃鸡蛋，这种方法不但不可取，还有可能对身体带来极大的隐患。
生鸡蛋中的细菌很多， 大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵，吃进肚子中的后果可想而知。
生蛋清中含有抗生物素蛋白、抗胰蛋白酶，生吃不仅会妨碍蛋白质的分解和吸收，还会影响食物中生物素的吸收。长期、大量食用易出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎等生物素缺乏症状。
中医认为：鸡蛋属于药物中血肉有情之品，具有滋补强壮、添精益髓之效。他表示，肾主骨生髓，为人体之根本，因此吃鸡蛋能在一定程度上补充肾元在后天的损耗。
现代医学认为：因为每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白质合成，主要以补充蛋白质为主，不关补充肾元损耗。
总之，无论生鸡蛋能不能补肾，饮食卫生大家还是要注意的。尽量避免生吃鸡蛋，以预防胃肠道、感染等不良并发症。
不少家长习惯用开水冲鸡蛋给孩子喝，这种方法并不可取。用开水冲鸡蛋，鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。
