吃着比肉还爽，还不长脂肪

就让我燃烧吧燃烧吧燃烧吧！

来吧来吧就让我们一起燃烧吧

燃烧吧燃烧吧啊——

之前做了个虎皮青椒酿肉

今天来个缩减版的。

有点小辣，福建人会觉得辣的那种辣，

常吃辣的应该不觉得有什么了~

下饭是真的超好料~

蒜蓉虎皮青椒

食 材

青椒5-6个、大蒜4瓣

生抽1瓷勺、盐0.5调料勺

醋半瓷勺、糖1调料勺

调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml

做 法

青椒洗净后用小刀绕着蒂划一圈，

用手捏一捏椒身，

把籽和椒身中间的连接部分弄断，

捏住蒂轻轻旋转着拔出就可以把籽去除了；

准备一个酱汁，

生抽1-2瓷勺、盐0.5调料勺

醋半瓷勺、糖1调料勺

调匀备用。

锅热2瓷勺油，放入青椒，

铲子压着煎，煎到两面起皱，有点焦皮。

把青椒推至一边，入蒜末爆香。

倒入刚才调好的酱汁，大火翻炒收汁就行啦。

口感鲜嫩，绵而不烂，

我放了两瓷勺生抽所以蒜蓉都黑了

其实一勺就差不多了！

做完味道闻起来贼香！

小撇步

要点

其实灌肉版的真的很好吃，觉得晚上要来再做一盘。

来源：菜谱