武汉，被称作是九省通衢之地，武汉的魅力，在于浩浩汤汤跨城而过的长江，在于满山满城粉嫩如云的樱花，在于“此地空余黄鹤楼”的古诗意蕴，在于小巷街角晾衣搓麻的市井气息，而武汉户部巷，就是将这种历史积蕴和市井鲜活完美融合于一体的地方，在这里，你能品尝到最地道最传统的汉味小吃，也是这里的美味小吃吸引着我，让我每次放假回家都少不得往这里跑。下面给大家介绍几种武汉户部巷的特色美食：
一、热干面
如果你来到武汉，一定要吃一碗热干面；如果你离开了武汉，最难忘的一定也是一碗热干面。热干面因其制作工艺特殊，无法长久保存，必须即做即食，因此也成为了很多在异乡漂泊的武汉人最魂牵梦萦的一道美食。圆面条煮熟捞起，过凉水，过热油，浇上芝麻油、蚝汁调好的麻酱，撒上碧绿的香葱末、爽脆的萝卜丁、香酥的花生碎，吃上一口，赶走所有晨起的疲惫，开启武汉人风风火火的一天。
二、小桃园煨汤
小桃园是武汉户部巷最出名的一家煨汤店，甲鱼汤、排骨汤……汤汤都是店里的特色。以一道莲藕排骨汤为例，大块肉厚味美的猪肋排切成小段，加料文火慢熬数小时，搭配新鲜清脆的莲藕块，一口入魂，原汁原味的满足，这道美食代表着武汉人喜欢喝汤的习俗。
三、糊汤粉
糊汤粉是一道与油条搭配最为合宜的美食，煮至奶白的鲫鱼汤，捞出煮化的鱼骨，取最精华的汤底，加入淀粉胡椒大米粉慢慢煮成糊状，最后放入米粉，撒一把香葱碎，蘸一根油条，鲜美惬意到无法言喻。
说起这道小吃，外地人来吃的时候，都说怎么没有鸡肉呢？当地老板一个一个的解答，这道美食和广东地区的糯米鸡不一样，据说武汉的糯米鸡是以前当地的穷人吃不起肉，就做了这道美食，因为看起来像鸡腿肉，就取名叫糯米鸡，其实糯米鸡是素的，不过现在随着经济的发展，武汉的糯米鸡里也有了肉，还有其他的佐料，武汉的糯米鸡是来到武汉不容错过的一道美味佳品。
看了这几道武汉户巷部的美食，是不是觉得我每次来户巷部都是值得的呢？在你来武汉旅游的时候，不要忘记来这里品尝这里的特色美食哦！
