好多吃货都直接“杀”过去
就算藏在深巷里还是被大家找到了！
店外就经常停着一排电驴
店内也经常是人人人人~
究竟是哪家螺蛳粉那么吸引人？
它是在柳州已经开了17年的老店
虽然去年才开到南宁
就已经有很多吃货都慕名而来
新增了外卖服务好评率高达98%
“从北方回来第一件事就是吃忆柳州！”
“比附近的XXX都好吃！”
“辣到爽！以后都叫这家外卖！”
……
每个吃过忆柳州螺蛳粉的人，都说配料好足！好多！小吃货在店里坐了几分钟，发现真的是每个人的碗里都是满满当当的。
配菜有黄花菜、鸡腿、牛腩、鸭腿、鸭脚、螺肉、腐竹、香肠、酸笋、油果、卤蛋、青菜……在这么多的配菜中一定要点的，少不了鸭脚。
吃过说忆柳州螺蛳粉的辣到爽！他们家的辣椒油是由24种独家秘方制作而成，红通通地让人又爱又怕，但正是这个味道让无数吃货为此着迷！
整碗螺蛳粉，除了辣，还带着一丝丝甘甜。这是因为老板用了甘草、罗汉果熬制螺汤，让大家享受美味的同时，还可以给大家祛暑。而且现在有黄花菜的螺蛳粉，可是很少见的了。
这是别家复制不了的味道
做粉，很讲究汤底。老板每日很早就需赶往市场购买食材，回来后进行步骤繁复的汤底熬制。
首先用鸡架骨和筒骨熬制，从凌晨4点钟开始，最少熬四个小时。然后才开始加入十六种草药及十一种调味料熬煮螺蛳。
最后，开汤，加入忆柳州自行研制的调料。这才是属于他们的味道！别人家都复制不了！
首先需要养螺，将螺蛳放置冷水之中，静养两天筛选后洗净，配以桂皮、八角、茴香、生姜等，十六种草药爆炒至微焦。
再配合鸡架骨、筒骨熬煮，一锅鲜甜的螺蛳汤才得以熬成 。
能让大吃货面面重出江湖的
就是这碗螺蛳粉了！
老板说
想让更多人尝到这份好味道
所以把外卖范围扩大了！扩大了！扩大了！
快来看看有没有你所在的地方！
（西乡塘内绝大多数位置均能配送）
【店名】忆柳州螺蛳粉
【地址】南宁市西乡塘区秀灵路东三里32号A14铺(解元坡小学斜对面)
【地图】
图摄 ▏吃遍南宁摄影小分队
主编 ▏大吃货面面
