柠檬富含多种维生素C，把柠檬切成片，做成柠檬水能更利于营养成分的释放。
1，柠檬水能有效缓解钙离子促使血液凝固，能预防和辅助治疗高血压和心梗。喝柠檬水对防治心血管疾病有积极作用。
2，柠檬水富含柠檬酸盐，可以抑制钙盐结晶，有效阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。常喝柠檬水可以有效防治肾结石。
柠檬含有丰富的维生素C，能提升免疫力、抗菌力、协助骨胶原生成等多种效用，平常喝柠檬水，可以补充维生素C；感冒时一天喝上500ml~1000ml柠檬水，可以提升自身免疫力，抗菌，可以让感冒好的快一些。
5，柠檬可以祛痰，效果更甚于橙和柑橘。作法：柠檬汁+温开水+盐，喝下后能将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
6、消除便秘，柠檬富含维他命C，维他命C是排便的催化剂，早上空腹饮用自制柠檬水，可以有效改善便秘问题。
7、延缓衰老，柠檬中含有的枸橼酸，可将皮下积聚的色素粒子分解，增强强血管的生机及抵抗力。
1，柠檬中的维生素含量极为丰富，被誉为美容佳品，能防止和消除皮肤色素沉积，美白效果极佳。
