肝脏作为我们人体的“化工厂”，很多物质都需要结果肝脏完成代谢和毒素分解，比如药物，甚至有毒物质。当然，肝脏还担负着消化的功能，如果饮食不合理，就会加重肝脏的负担，因此，肝病患者也要在饮食上重视起来，下面就来看看肝病患者需要在饮食上注意什么？
药物煎炸后的食物都属于高脂肪的食物，不易消化和吸收，而且反复煎炸的食物油中会有致癌物质，所有肝病患者不要吃。
各种腌制食物含盐量太高，肝病患者吃太多易影响水、钠代谢。特别注意的是，肝硬化患者不能食用。另外，腌制品大部分含有亚硝酸盐，易诱发肝癌，所有肝病患者还是不出为好。
糖易发酵，从而加重了肠胃胀气，从而很容易转化成脂肪，使肝细胞更好的吸收脂肪，容易引起脂肪肝。另外，病毒性肝炎患者的肝功能会受到不同程度的损伤，那么，对糖的代谢也会存在一定的丧失，如果这个时候再吃大量的糖，不仅不会补身体，甚至会成为肝脏的负担，引发其他疾病，比如糖尿病。
罐头食物中含有防腐剂、食物色素等物质，会加重肝脏代谢和解毒的负担。因为罐头食品都加有一定量的防腐剂，这些防腐剂有一定的毒性，对肝病患者来说是不利的。因此，肝病患者要少吃甚至不吃罐头食品。
以上，就是肝病患者在饮食上的注意事项，在饮食上，要吃好吃少七分饱，不要暴饮暴食，这样不仅对肝不好，对肠胃也不好。希望大家看后能够很好的理解吸收。
