肉类富含各种营养物质，这是其他食物无法替代的，我们的健康需要肉。不同的肉类有不同的性味，任何一种食物没有好与不好，只有适不适合，我们可以根据自己的身体情况进行选择。
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猪肉:猪肉是我们饭桌上最常见的肉类，也是最补铁的肉类。但是肥肉中脂肪量高，蛋白质少，因此高血脂及肥胖的人要少吃。
牛肉:被誉为最强壮的肉类，牛肉中的蛋白质及氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对身体虚弱，病后调养的人都特别适合。
羊肉:羊肉有补肾壮阳，抗寒补虚的作用，对气管炎，肺病，体质虚寒的人有好处，但是羊肉性温热，不是所有人都适合的。关节炎，消化不良，发烧，咳嗽痰多的人要慎食。
鱼肉虾类:鱼虾类中含丰富的微量元素，对于人体的生长发育有很大的好处。受水污染的影响，水产品中往往含有害物质，因此不能过量食用。
鸡肉:鸡肉是脂肪含量最少的肉类，鸡肉的脂肪几乎都在鸡皮里面。月经不调，营养不良，畏寒怕冷，贫血的人宜多吃鸡肉。
