教你做美食, 自己动手好吃又卫生-清炒兰花木耳-搜奇网
时间：2018-04-01 03:41:37 作者：木耳 阅读：0
1.
准备好新鲜的西兰花，胡萝卜，水发木耳。
2.
西兰花切成均匀的块。
3.
胡萝卜切菱形片，西兰花的根不要扔，撕掉外面的老皮，切菱形片。
4.
木耳择洗干净，撕小块。
5.
大蒜切片，香葱切葱花。
6.
炒锅点火入适量水烧开，滴入几滴油，少许盐。入西兰花焯水一分钟。
7.
下入胡萝卜片，木耳烫一下。出锅控水。
8.
锅里入油烧热，入葱蒜爆香。
9.
入焯过水的菜，快速翻炒，调入盐，味精翻炒均匀关火，淋香油。
10.
出锅装盘即可。
烹饪技巧
焯水时间不宜过长，也可以直接炒。\n清炒的菜，不要加太多调料，盐，味精就可以了。
