米饭是我们饮食生活中的重要主食，饭粒特有的香气，和咀嚼后散发出淡淡的清甜，让人难以抗拒，我们平时都是煮白米饭配着各种菜吃，其实米饭还有更美味的做法，在米中加入各种新鲜食材一起烹制，省时便利，让食材完全融入饭中，每口都能享受到食材原味。这样做的米饭不仅营养丰富全面，还非常的好吃。
最近家人一直说想吃排骨焖饭，今天就满足他们一下啦，去菜市场买了排骨跟配菜，差不多一个小时就做好了，做好后的排骨焖饭香气扑面而来，排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁的骨香，粒粒口齿留香，那叫一个香，大口吃才更过瘾。做一锅排骨焖饭，不管放在家里还是外带便当，都能让主食变得更为丰富。从做法来说也很简单，选择自己喜欢的食材，香菇、胡萝卜、土豆、玉米、青豆、排骨等，经过简单处理，放入锅里按下煮饭按钮即可。这些随手可得的食材，好似我向往的生活，不用刻意的追求不同，自有属于自己的味道。下面把排骨焖饭的做法分享给大家。
食材准备：排骨、大米、香菇、玉米、嫩豌豆粒、胡萝卜（配菜可根据自己口味喜好选择）、蚝油、排骨酱、老抽；
1、排骨冲洗干净锅里水烧开放入姜片、葱段焯水，撇掉血末捞出冲洗干净沥干水分备用；
2、玉米剥成粒洗净，胡萝卜去皮洗净切丁、豌豆洗净一起装盘，香菇洗净切丁备用；
3、热锅烧油至6成热放入排骨，姜片，加入适量排骨酱、蚝油、一勺生抽、一勺老抽炒匀（喜欢味重的可以加点五香粉）；
4、然后加入开水（平时煮饭时的水量），再加入适量盐（这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口）煮开；
6、把米洗净加入锅里搅匀煮开，然后再将全部食材倒入电饭锅，盖上盖子按煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟；
7、焖好后开盖的瞬间香气扑面而来，让人食欲大开，不仅味道好，做法简单，更重要的是，做法可以千变万化，根据自己的口味喜欢选择配菜。
8、盛入碗里或盘子里，用勺子吃更过瘾，只要做排骨焖饭，我至少要吃两大盘，家人也都超级爱吃，每次做一大锅都不够吃。
