使用烤箱：CRTF32K
作者：芒果很忙
材料：蛋黄5个、蛋白5个、低筋面粉60克、纯牛奶50克、细砂糖50克，色拉油50克、柠檬汁几滴
做法：
1、蛋白、蛋黄分离（分离方法有多种，可以百度，根据自己的条件选择）。
2、盆里加入纯牛奶。
3、再加入色拉油。
5、筛入低筋面粉。
10、用电动打蛋器中速将蛋白搅打至大气泡，加入1/3的细砂糖。
11、继续用电动打蛋器中速搅打，打至蛋白体积膨大，稍有纹路时再加入1/3的细砂糖。
12、继续用电动打蛋器中速搅打，出现明显的纹路时再加入剩下的细砂糖。
13、继续用电动打蛋器中速将蛋白搅打至提起打蛋头，蛋白霜可立起小尖尖即可。
18、把蛋糕糊倒入烤盘中。
19、用刮板将蛋糕糊刮平整，刮的时候不要用力，自然力度帖住表面即可。
20、轻震几下，震出大气泡。
21、烤箱设置上下火170℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中层），烤30分钟。
22、出炉后连油纸一起抽出放烤网上，撕开四边油纸等待蛋糕冷却。
25、切除不平整的四边（上下斜切，左右垂直切）。
26、卷的时候借助擀面杖，一边把油纸卷入擀面杖，一边将蛋糕推成卷状。
成品图：
