现在社会中食管癌的发病几率呈上升趋势，它是一种常见的消化道肿瘤，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，食管癌大多采取手术治疗，以延缓患者的生命。手术后的饮食护理应遵从以下几个方面：
第一：禁饮禁食
4、术后待肛门排气后再拔除胃管。
1、停止胃肠减压一天后，若无呼吸困难、胸痛剧烈者可开始进食。先试饮少量水，术后5到6天可给予全量清流质饮食，每2小时100毫升，每天6次。3周后无其他不适可进普食。还得少量多餐。
3、进食量过多、过快或者因造瘘口水肿可导致进食时呕吐，严重者要禁食，给予肠外营养，水肿消退后再继续进食。
4、术后3到4周再次出现吞咽困难者，可行食管扩张术。
5、术后有可能出现胸闷进食后呼吸困难，肺受压暂时不能适应所致。应给与少量多餐，经过1到2个月后，症状可以缓解。
6、食管癌手术后，可发生胃液反流至食管，病人有反酸、呕吐等症状，平卧时加重，应该让病人饭后平卧2小时内不要平卧，睡眠时将枕头垫高。
