花生是现在便宜易得的美味食品，很多人都喜欢吃花生，不仅仅是因为花生里面含有大量的营养物质，而且花生的价钱非常便宜，很多人都可以买得起。花生适合用来做成许多美味的食品，它不仅可以直接剥开生吃，而且可以做菜。例如可以把它加上油炒，不一会儿便是味美的下酒菜，香脆味美，现在快餐常见的粉一般都会加几颗炒花生，让粉看起来更有美味，闻起来更香。
花生的营养价值非常高，很多有富含高级营养物质的肉类，其所富含的营养也比不上，比如鸡肉、牛肉、羊肉等。花生的热量非常高，比一般的肉类、牛奶、鸡蛋所含的热量还要高很多，所以在食用时还是要把握好量，以免摄入过多而引起肥胖。
花生含有丰富蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁最近的研究还表明花生还含有A、B、E、K等各种维生素。由此可见，花生的营养成分是丰富又较全面。
但是有很多喜欢研究奇门偏方的人听说吃生花生可以治疗便秘，并由此深信不疑，自己不咨询医生的情况盲目的进行自我疗养。其实还是要分情况来看的，花生富含多种营养物质，而且它是长在地里，即使喷洒农药，也不会影响到花生，是名副其实绿色食品。
有些人听说吃花生能够治疗便秘，事实是这样吗？事实上，引起便秘的原因众多，不可能单靠吃花生就能治疗便秘的，另外因为花生的脂肪含量颇高，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的症状，可能还会加重便秘的情况。
“三多一规律”是便秘患者需要遵循的饮食及生活方式，也就是多膳食纤维、多喝水、多运动，排便要规律。通过改变生活方式，一步步将便秘赶出你的生活。
另外，如果通过调整了生活方式，以及常规的安全通便药物（包括乳果糖、聚乙二醇）治疗，还不能达到满意效果的病人，最好及时就医，对症下药找到最好的治疗方法。
