“岁月是把杀猪刀”，相信大家都知道这句话，随着年龄的增长，我们的皮肤会出现衰老的症状，长皱纹、色斑等。饮食上，有许多食物有抗衰老的的效用。那么，有哪些食物抗衰老？
1、胡萝卜
胡萝卜可促进机体正常生长与繁殖、保持视力正常。含有的维生素B1、B2和维生素C对润泽皮肤、消除皱纹和斑点有一定作用。胡萝卜中的β-胡萝卜素可消除致人衰老的有害物自由基。
2、花生
花生可降压、降低胆固醇。花生所含的谷氨酸和天门冬氨酸可促进脑细胞发育和增强记忆力。含有的维生素E与生育和长寿有密切关系。
3、芝麻
芝麻富含天然维生素E，具抗氧化作用，能阻止过氧化脂对人体的危害。经常食用芝麻，特别是黑芝麻，能抵消或中和积聚在细胞内的衰老物质自由基的积累，起到延年益寿的作用。
4、核桃
核桃中所含的亚油酸甘油酯，能减少肠道对胆固醇的吸收，促进内源性胆固醇在肝内降解，从而降低血胆固醇含量，防止高血压、动脉硬化及冠心病的发生。磷脂有健脑益智作用，可用于神经衰弱的辅助治疗。核桃中所含的B族维生素，可防止细胞老化以及记忆力和性功能减退。所含维生素E有延缓衰老的作用。
5、猪血
猪血内所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用。中年人常吃猪血，能延缓机体衰老，使人耳聪目明。猪血具有利肠通便作用，有利于清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。
6、黄豆
黄豆所含的皂角甙和卵磷脂，能有效地延缓人体老化。大豆中含有植物雌激素，一般常吃豆制品的妇女，可以减轻更年期综合症。
7、枸杞子
枸杞子有降低血糖及胆固醇的作用。对造血功能有促进作用，能增强网状内皮系统的吞噬能力。有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生作用。
