春季天气时冷时热,早春寒意犹在，是胃病的高发期,容易出现肠胃不好、气血不足等问题，中医解释“初春的冷空气会刺激胃酸分泌，而这段时间人们往往食欲较好，还有不少人嗜食辛辣食品，这些都会导致发生胃病或原有胃病复发。对此，营养专家提醒，饮食多吃几种食物更有助于春季养生，养生保健效果更佳。
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质，这些物质具有增强胃肠道消化吸收功能的作用。《本草纲目》将山药的功效概括为五点，即“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮”。慢性胃炎患者若将山药和粳米一起煮成粥或将其用冰糖煨熟后服用，可取得更好的疗效。
2、甜汤莲子
做法：先将红枣、莲子、银耳洗净，汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。如果买的是干品莲子，须先泡水两小时后再煮，才容易煮得软熟。
这段时间宜少酸增甘，喝碗莲子汤就不错，不但甘甜可口，还有防风湿的功效。而且莲子还含有较多钾元素，对调节心脏节律也有好处。
芋头，中医认为，“吞之开胃，通肠壁”。芋头的淀粉颗粒小，消化率可达到98%以上;含有丰富的黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，通便；营养丰富，还能够满足大病之后的营养需求。这些正好解决了崔龙海吃不进、排不出的问题。此外，芋头，含有一种黏液蛋白，被人体吸收之后，能够产生免疫球蛋白，可以提高机体的抵抗力。芋头成了崔龙海每天必吃的食物，多的时候一天能吃2斤。
4、韭菜盒子
