简单易学的卤牛肉与卤蛋，卤好后配上一碗面味道超赞！
时间：2018-03-07 18:03:58 作者：牛肉 阅读：0
选上好牛肉里脊肉，切成长条状
冷水浸泡一小时以上去血水
牛肉入汤锅倒入生抽，老抽，料酒，冰糖放入大葱段，八角，花椒，白果，香叶等各种香料腌制二小时以上
中途记得给牛肉翻身
加入没过牛肉的水
大火烧开，转小火慢炖
煮几个白水蛋，去壳在蛋白上浅浅划几道痕，放入牛肉锅内继续小火慢炖一小时
大火收汁后，放凉后切片，入冰箱冷藏二小时后切片更容易
切好装盘后浇上汤汁
多层复底汤锅受热均匀，做美食就是给力
烧一锅手工面条
早餐亦是美美的
