虽然宝宝吃鸡蛋好处多多，但宝宝吃鸡蛋也有着诸多的讲究呢！各位宝妈们不妨一起来看看宝宝吃鸡蛋需要注意些什么吧！
营养学专家王兴国认为，过去蛋黄多作为首选的辅食推荐，但蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%），而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此，6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。宝宝第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。
给宝宝吃的鸡蛋，一定要烹饪熟透才能吃，生鸡蛋以及半生不熟的鸡蛋多功能中都残留太多的细菌，无论是煎蛋还是煮蛋，如果没有完全熟透就给宝宝吃，很容易刺激肠胃、造成细菌感染，对肠胃的伤害是非常大的。所以，各位妈咪们注意了，鸡蛋一定要煮熟后才能给宝宝吃。
需要注意的是，一岁内前的宝宝不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，而鸡蛋清中的蛋白可直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。初次添加蛋黄时，要观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应。
