大鱼大肉吃腻了，小编带来醋溜白菜一份~这份醋溜白菜脆嫩、爽口、酸辣、十分开胃，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴哦~
用料方面：白菜梆一盘 小辣椒2-4颗 盐适量 糖适量 生抽适量 醋适量 淀粉2小勺 香油2-4滴 花椒适量
做法：1.将白菜梆洗净后从中间切开成两条，取其中一条，斜着用刀片成一片片：另外一条白菜梆也片成片；小辣椒剪开，不吃辣椒的可以省去辣椒这一步骤~
2.取一只碗，倒入醋、生抽、酱油、盐、糖，调成调味汁备用；2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。
5.然后马上倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟。
6.将水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热至冒大泡时，用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡，然后淋入香油即可成盘。
7.成盘。
