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咖啡培训为何突然之间走红了

时间：2018-02-28 11:43:20 来源：蜀湘情缘作者：咖啡点击：

这两年咖啡圈不知道怎么了，咖啡培训突然之间，火遍中国大江南北。

有一种你没去培训过你都不好意思说自己是咖啡师。

这其中最火爆的还是拉花这块的培训，因为是个效果最快，花钱不算特别多的一个投资，不是有一句话，怎么说，培训四天，你可以进入拉花的赛道，我们看待任何事情都要考虑他的动机。

那为何盲目学习培训的人还是那么多，因为人傻钱多，不是？是钱太少了

咱们先来说说国内咖啡师，国外的跟咱们关系不太大，最早一批咖啡师，可能在2000年左右，但是那时候没有咖啡师一说，至少在X岛。X岸。这些地方没有这个说法，他们称为“吧台”，你也可以理解在水吧里工作的人员，做的东西可多了，奶茶，果盘，泡茶，等等，你能想像出来的都存在。那时候咖啡这玩意不受重视，基本就是个搭配。当时进入吧台要洗杯子三个月，一些技术全部当作机密。全部是师傅带徒弟，这些老套路。没有办法，教会徒弟饿死师傅。或者说那时候也没有什么技术含量

这两年国内随着咖啡的发展，在一些一线城市独立的咖啡馆，也遍地开花。原来的吧台人员，也转变为咖啡师，但是咖啡师的入门门槛不存在了，不用再洗杯三月，花点钱也能快速上岗。

随之而来的问题也出现了

专业证书重要，还是实操技巧？

证书派

花钱去学院也是一个好的方向，毕竟可以快速掌握技能技术，不用在咖啡馆里洗杯子，学徒几个月还看别人脸色，尤其店里老员工可能也是半桶水，可能最多就是呆得久，拉花好看点，比如其它咖啡口感方面，也是了解不多。咖啡学院毕竟老师都是专业的，不会忽悠你，专业知识还是值得认可的，让一些咖啡小白快速学习，了解更多咖啡文化知识等等。

实操派

而一些从咖啡馆里出来的则表示，花那些去培训干啥？学习4天最多也是皮毛，到了实战估计就怂了，还有那些证书，有啥用，你能提供营业额还是干啥啊，估计连杯子都洗不干净。还是要在咖啡馆里来实战，稳打稳干，学习的内容，能够用的上，才是正经的事。

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