我大新疆好吃的太多了
一到饭点总是让人纠结
抓饭，无疑是最佳答案之一
对于豪放的新疆人来说
山珍海味都不如这口心头好
走！跟我们一起甩开腮帮子冲向乌鲁木齐大街小巷的抓饭馆子吃起来！
都尔丹快餐
人均：24元
黑抓饭并不是真的黑色，而是呈现出时下流行的焦糖色，羊骨头和黄萝卜在红花籽油的熬炸之下、让汤汁变了颜色，抓饭里的米经过油焖水煮，吸饱了焦香浓汁造就了这独特的颜值。
免 费 加 米，小 菜 清 爽 解 腻酸 奶 子 醇 的 不 得 了。
吾斯满珍珠抓饭王
人均：27元
地址：乌鲁木齐市沙依巴克区南昌路362号
南昌路吾斯满珍珠抓饭王是一间20多年的老店，米饭粒粒饱满保证弹牙的同时也不会觉得夹生，看起来晶莹剔透，羊脖肉碎处理的酥烂，吃完后盘底没有过多的油水。
店里还有烤肉、烤羊肝和馕包肉哦~男士可以两者搭配一顿美美的饭搞定！
开帝锐
人均：32元
地址：西八家户路308号
地址：和田街33号(近进出口大厦)
地址：新华南路街道西河坝前街308号(西河坝清真寺斜对面)
地址：大湾北路755号10栋6号商铺
地址：迎宾路东5巷65号
开帝锐抓饭是一家在乌鲁木齐很有名的抓饭，从一个小棚子起家，做到现在，抓饭非常好吃，抓饭一共有三种，碎肉抓饭，羊腿抓饭，羊脖抓饭。
上图是碎肉抓饭。一块一块的羊肉，完全没有骨头，瘦肉占了大多数，吃起来很有嚼劲，而且一点膻味都没有。米饭沁透了油，带着羊肉与胡萝卜的香味，口感略微偏硬，吃到嘴里粒粒分明，嚼起来唇齿留香。
点抓饭就送一份小菜和一碗酸奶，小菜和酸奶都是自制的。小菜是胡萝卜加上黄萝卜再配上一点辣椒丝，清脆酸爽，简直是下饭的上上之选。
丰惠源
地址： 西虹东路南2巷36号8栋1层2单元102室
地址： 青年路南一巷26号(九州酒店旁巷子里)
地址： 北京北路嘉丰园小区(近BRT轴承厂站)
地址： 高新区昆明路西一巷与昆明路交叉口西
地址： 炉院街416号北侧
地址： 平川路和顺欧典小区2-2商铺
地址： 新疆乌鲁木齐市水磨沟区南湖北路西一巷9号
地址： 友谊路230号闽龙建材城东大门
地址： 鲤鱼山南路1304号
这家的抓饭金黄的还泛着光泽呢~but吃到嘴里丝毫不油腻，每碗抓饭再配上泡菜、胡萝卜小菜，每根萝卜丝都浸透了醋汁味道酸爽到爆！
丰惠源的抓饭在疆已是很有名了，遍布全疆各地，每家店都是那么好吃，重点是肉多啊！
地址： 长春南路西二巷与长沙路交叉口东北50米
老板~来一份抓饭！如果没有特定的要求，老板会牛肉羊肉对半盛上一盘上桌。份量真的没得说，小份的抓饭就有100g肉，米饭无限量加。这家的抓饭是风干肉和米一起焖熟的，带有特殊香味的风干肉渗入了米香，水分恰到好处的大米中又吸收了肉的醇香，胖编提示~吃风干肉的时候可以闭上眼睛，慢慢咀嚼。然后紧闭双唇深吸一口气，享受每一丝风干肉和米的慢慢融合慢慢释放香气的过程。
奔跑的抓饭
人均：15元
地址：西后街8号
首先名字就很厉害噢！老板是跑男看多了吗？哈哈哈哈哈，肉多分量足并且实惠而且还有免费的牛骨汤喝哦~
17号抓饭王
人均：25元
地址：和田街268号
葡萄干不少，晶莹剔透的，配着抓饭吃，很香，让人感觉不腻。肉是一大块的，基本算纯肉，只有小小的两片骨头，吃着味道不错，炖的也很烂，很 好咬。米饭软硬度刚好，算是比较干的抓饭。烤肉5元一串，肉块比较大，味道也不错，很实惠。至于大家说的膻味，这是仁者见仁智者见智的了。喜欢吃羊肉的肯定不会觉得膻味太浓，不喜欢的连烤羊肉串都会觉得膻。总之推荐，物美价廉！酸奶也很不错！
西楼兰抓饭
西楼兰抓饭已经开了4年多了，一到饭点就各种爆满！午餐两个小时，200份抓饭一扫而空！在看看后厨，直径1米多的大锅都见底啦！这里的羊里脊抓饭，真的是让人狠狠的咽了几大口口水！羊里脊肉两大块，全部是每天新鲜的伊犁羊。肉很烂，但吃起来又不失嚼劲，尤其是里脊肉边上的一圈皮，吃起来香，满嘴流油。当然骨头里的骨髓、骨头边上的软筋也不能放过哦！
西域香
人均20元
地址：新市区西北路天章大厦一楼
店里的特色牛排、羊排抓饭，说是用东乡手抓肉的做法，去除了羊肉的膻味，羊肉煮成半熟，保留原汤。半熟的羊肉和东北长粒香米加入原汤一起焖熟。吃上一口你会发现抓饭是粒粒晶莹剔透，米香肉嫩！
小胡杨抓饭
人均20元
地址：红山揽秀园西街（百面传祺旁）
点一份碎肉抓饭，再来杯卡瓦斯，这是一件多么美妙的事！另外加米是有肉的哦~
哦吼！实在是看不下去了！
满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
信息来源： 新疆阿达西
地球不爆炸，我们不放假
宇宙不重启，我们不休息
没有四季，只有两季，你看就是旺季，你不看就是淡季
编辑/乐乐 责编/阿牛 莎莎
