坑爹的料理：酱焖鱼，一家人就是要整整齐齐
时间：2018-02-21 13:21:59 作者：整整齐齐 阅读：0
原标题：坑爹的料理：酱焖鱼，一家人就是要整整齐齐
一家人最重要的就是整整齐齐！
这种鱼应该是深海肉食鱼种，我扒开鱼嘴，里面还有两个小乌贼一类的小东西
即使洗干净了，一家人也要整整齐齐
这种鱼还长着美丽的侧鳍，不知道这是什么鱼
其他配料就很简单，青椒末，姜丝
四条鱼里面有三条是母的，有籽，取出后清水侵泡，去除血水。
热锅冷油
下姜丝炒香
倒入青椒末翻炒
鱼直接下锅即可
加入红油豆瓣酱，黄豆酱，少许生抽，糖
再倒入一杯黄酒
加水没过鱼身
接下来就让时间酝酿出美味
鱼肉熟的差不多了
把鱼籽，鱼鳔倒进去炖煮
我的盘子太小啦！只能把鱼截成两截，否则装不下……第一条鱼碎掉了……
锅里还剩两条鱼和一些鱼籽，鱼鳔。明天的早餐配菜有着落了……
这种鱼肉质不太坚实，口感有点绵软，不太适合做酱焖鱼……
