◑ 想吃经典港式甜品？只用一个平底锅就够了！（文末还有礼物送给你）

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包子我是个甜品控，什么各种蛋糕、布丁都是我的爱！还记得第一次吃港式甜品的时候，看到菜单上写着“草莓班戟”，心想这是个啥，名字这么诡异，完全看不出是个啥东西~

只知道，里面包着奶油和各种水果，皮QQ的很有弹性，只吃一次就深深的爱上它了，不过我还是对它的名字充满了好奇！

后来问了懂行的的朋友才知道，“班戟”是英文词pancake的粤语音译过来的，后来经过改良，成了现在我们看到的这个样子——一道适合“中国化”的小甜品~

刚好今天是情人节，所以我们也做了这道经典港式甜品——草莓班戟，送给陛下们！想要做出好吃的班戟，最重要的就是班戟皮，只要你家有一口平底不粘锅完全可以做出好吃的班戟皮。

Q劲十足的皮，包着香甜顺滑的奶油和新鲜清甜的草莓，每一口都是入口即化的甜蜜，因为加了水果又不腻人~简直就是完美！当然，里面的水果也可以换，榴莲、猕猴桃、芒果、香蕉都可以~

白砂糖30g· 糖粉20g· 鸡蛋1枚

全脂牛奶200g· 面粉80g· 黄油15g

淡奶油200g· 草莓· 植物油

黄油隔水加热融化

鸡蛋打散后，加入过筛后的80克面粉

200g牛奶、15克黄油和20克糖粉

一起搅拌成糊

锅中涂抹少许黄油

取面糊用小火慢煎成班戟皮

30克砂糖与200克淡奶油打发成奶油

放到班戟皮上

放一颗草莓，再用奶油盖住

将整个班戟包裹成正方形

包好后，即可食用

✎2018.2.14 天气晴

今天是情人节，不过刚好赶上是年二十九，是不是很多人都在家忙着准备过年？我猜很多正在热恋中的小情侣都没法一起过节了对不？

不过包子知道，虽然不能在一起过节，但是礼物一定不能少；即使礼物没能及时送到，但是甜蜜的话绝对少不了，哈哈哈哈~

你们情人节都收到什么礼物啦？

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