有很多人认为吃猪血可以清肺，比较常见的例如猪肺韭菜汤，特别是一些从事教师工作，或者是从事一些经常接触粉尘工作的人，往往喜欢吃上一碗，觉得可以“清肺”。
但是据专家所说，人体吸入的粉尘之类的杂物是直接进入到肺里面，但是进食的猪血是在胃里面，消化道和肺部是不相通的，所以没有办法清除肺内的粉尘。但是猪血有一定的解毒作用，可以清肠胃，但是却不能去除粉尘。
有中医认为，肺和心脏密切相关，而且吃动物血可以达到补血的功效，对心脏有一定的好处，所以对肺也有一定的作用，从而达到清肺润肺的功效。但是实际作用不是特别大。
猪血还有大量的铁元素，容易被人体吸收利用，对一些缺铁性贫血的人来说，很有好处。所以孕妇和儿童要多吃一点，有利于促进生长发育，防止贫血。
猪血中还含有钴元素，可以防止恶性肿瘤的生长。还含有一种维生素，可以使血液变的凝固，有止血的功效。
除此之外猪血还含有其他的微量元素，可以防止营养不良，和一些肾脏，心血管疾病的发生。防止头晕眼花，全身乏力。
猪血还能清除有害金属对人体的危害，而且猪血中的蛋白质经过胃酸分解之后，可以产生一种物质，可以与有害的金属微粒发生反应，然后加速排泄可以把这些有害物质排出体外，有消毒润肠的作用。
猪血的功效这么多，独独大众所熟知的“清肺”功能有限。那么可以清肺的食物有哪些呢？
梨子性凉，有清热止咳的功效，可以用来清肺治疗喉咙痛。而且梨可以做成多种样式。橄榄有清肺解毒，润喉止渴的功效，可用于治疗咽痛喉咙痛。
罗汉果也有清热的作用，而且一般用罗汉果泡茶喝，一般有喉咙疾病的人可以吃。
猪血营养价值高，但是不能多吃。吃多了会造成铁元素中毒，影响其他物质的吸收，而且进补的元素过多，难以消化。所以一周最好吃一到两次。一些高血压，高血脂的病人应该少吃，而且不要和黄豆一起吃，因会引起消化不良。猪血也不要与海带一起吃，会引起便秘。
