花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善人的营养与健康状况具有重要作用。花生的吃法你吃过几种呢？
1、生吃 无论是刚从花生地里摘得新鲜花生还是已经晒干后的花生生吃都是很好吃，而且也是最简单的吃法。家里的长辈都喜欢在喝酒的时候吃生花生下酒！
2、炒着吃 这里说的炒是指干的花生直接在锅里生炒炒熟，炒熟后的花生剥开后酥脆酥脆的！
3、煮着吃 也是连着花生壳，新鲜的花生加上一些大料，比如八角香叶等。煮熟后咸味十足，也适合下酒和没事的时候吃！
4、糖炒花生 很好吃的一种小吃，一开吃不想再停下来的糖炒花生。也小时候的零食，做这个小吃令人想起小时候的好多往事，回味无穷啊！
