前不久腾讯报道了一篇新闻，温州一位27岁的女孩，因为工作原因，长期一日三餐吃外卖，结果引发急性胰腺炎而住进ICU，差点失去年轻的生命。
也许很多人看过这篇新闻后的第一触动就是，外卖害死人，外面的东西吃不得。可是把它看完整之后，你会发现，并不全是外卖的过错。而是在于长期吃的是什么东西，和每天都处于什么样的生活状态。以她为例，经常吃重油的菜品，而且少蔬菜、少水果、少运动。本身就是个极其不健康的生活方式，我相信这种情况在现在的快生活节奏中绝不是个例。即使不是吃外卖，而是在家里做这些个菜的话，同样也会有这样的后果。
首先，要学会选择外卖的种类，与高能量低营养的洋快餐勇敢说再见，食材要注意荤素的搭配，如果掌握不好，就记住三要点：三份肉、三份菌藻豆类、加四份蔬菜，可以选择用一天的三餐完成这样的指标。
其次，选择加工的方法同样重要。如果原本很好的食材，选错了做法，那就得不偿失了。比如豆腐是很好的优质蛋白的来源，但是如果选择红烧或者家常豆腐，要先油煎再红烧，肯定会吸入很多油脂，而且宝贵的优质蛋白也会因此被破坏或产生致癌物。所以多选择蒸、煮、炖、凉拌、蘸酱等方式。
另外，经常在外面吃饭的人，往往口味都会比较重，尤其在北方，都以重口论英雄，口味重的菜才更有滋味。现在国家一再强调少油少盐、健康饮食，我们也要顺应国情，是时候改变那些以往不好的饮食习惯了，所以以后再叫外卖的时候，别忘了加一句“老板，要少油少盐的！”
