补铁补锌是辅食中的一件大事，而动物肝脏是含铁量最高的食物，但大多数宝宝并不爱吃！贝壳类是含锌量较高的食物，但却容易过敏。那我们该怎么办呢？
我们可以用牛肉来代替，牛肉富含蛋白质、脂肪，碳水化合物等营养成分。最重要的是牛肉中富含大量的铁和锌，所以补血营养价值很高。
而且牛肉是温补性肉类，不上火，可健脾养胃。香菇富含核糖核酸、多糖，易被人体消化吸收，两种搭配更适合胃弱者食用。
食材：大米 50 g、泡发的干香菇 4朵、牛肉一小块、胡萝卜一段
工具：普通锅
参考月龄：11个月及以上
【做法】
1. 准备食材：大米 50 g、泡发的干香菇 4朵、牛肉一小块、胡萝卜一段；
2. 大米用清水泡20分钟，煮起来会更加软烂；
3. 胡萝卜洗净切成小丁；
4. 香菇挤干水分，切丁；
5. 牛肉切小块；
7. 平底锅倒亚麻籽油，中小火加热，待油温热了以后倒入牛肉丁；
9. 最后把所有食材炒熟，关火备用；
10. 50g的大米，加入500毫升的清水；
11. 开锅后转小火盖上盖子；
12. 待粥快粘稠的时候，加入之前准备好的食材，搅拌均匀，再熬一小会即可。
