这个植物以前是草现在是菜你吃过没有在农村很多家庭都有种植，红薯叶又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。以前很少有人吃，现在端上了农村人、城市人的餐桌。在农村很多家庭都有种植，红薯叶又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。以前很少有人吃，现在端上了农村人、城市人的餐桌。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是红薯地上秧茎顶端的嫩叶。
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
清炒红薯叶:红薯叶洗净，大蒜切片;锅烧热倒少许油，下蒜片;待蒜香飘出，倒入红薯叶;不断翻炒至红薯叶变软即关火，放入少许盐调味炒匀即可出锅。
红薯叶煎鸡蛋:、先把红薯叶择好洗净，过掉水分;、把红薯叶切茉，再往上面撒上适量的盐，待用;、准备好鸡蛋，把鸡蛋打入切好红薯叶的碗中，用筷子均匀的搅和;、在锅里热上油，待油热好后，倒入搅和好的红薯叶鸡蛋糊;、开小火双面煎，待双面微黄的时候就可以起锅了。
清炒红薯叶
红薯叶不用打药不用施肥，能自然生长得很好，真正的绿色有机蔬菜。简单的食材，往往能打造不一样的美味。偶尔吃点清淡的、绿色蔬菜也是一种享受。你家有没有?有的话可以摘一点炒来吃!
经典录语:
二三十岁的时候，是最艰苦的一段岁月，承担着渐重的责任，拿着与工作量不匹配的薪水，艰难地权衡事业和感情......但你总得学着坚强，毕竟你不扬帆，没人替你起航。不要只因一次挫败，就迷失了最初想抵达的远方。
