来一道清爽可口的小菜，多食材，营养真是猛涨，一周最好吃一次，增强免疫力，大人孩子身体棒！
冬天最应该常备山药，很好的保健食材，翻翻冰箱还有根莴笋，来块鸡胸肉，随便一搭配，靓丽养眼又清爽的小菜就齐了，虽然放了肉可是一点都不腻，这菜可以常吃，很不错！
【山药莴笋滑鸡片】
食材：鸡胸肉1个，山药少半根，莴笋一根，泡发的木耳一小把，胡萝卜少许，植物油适量，葱姜末少许，蛋清1个，淀粉适量，蒜片2瓣的量，盐适量
做法：
2 木耳洗净，大块的撕成小朵，莴笋去皮切片、胡萝卜切薄片后一起泡水洗净捞出控水备用；山药去皮切片泡水；鸡肉片加葱姜、蛋清、淀粉抓至发粘
3 锅内加植物油，温热的时候下入鸡肉片中小火滑至颜色发白捞入碗里备用
4 利用锅内的余油放蒜片炒香
7 倒入木耳接着大火翻炒几下出锅
