高血压是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病。尤其现代人饮食生活越来越多样化，工作和生活的压力越来越大，高血压也在呈年轻化的趋势，合理的膳食搭配能帮助调整血压。
西红柿中含有的番茄红素能够帮助消化、利尿，而且还能改善食欲。而且西红柿中含有的黄酮类物质能够有效的降低血压。另外它含有非常多的的无机盐，所以是高价低钠的食物，有能够有效的防治高血压。
桑葚干是生活中常见的干果之一，具有酸酸甜甜的口感十分受人喜爱，所含的营养价值很是丰富，常吃可以补充身体的营养。长期食用桑葚干还能够有效的帮助稳定血压值，是非常好的降压食材，常吃对身体好，是天然的保健康食材。
玉米须具有较强利尿的作用，痛风主要是尿酸过高，通过利尿的方法来降低血尿酸，从而达到缓解或治疗痛风的目的。玉米须是清热的，玉米须具有利尿、降压、利胆、止血、降糖等功效。可用于水肿、高血压、慢性胆囊炎及糖尿病患者的辅助治疗，特别对各种病因引起的水肿效果较佳，也可以养颜、减肥。
1.洋葱含有一种叫前列腺素A的物质，可以直接作用于血管，使其能正常扩张，降低血液粘度，从而降低血压。
2.前列腺素A是一种血管扩张物质，可以降低心脏冠状动脉的阻力，增加冠状动脉血流量，还能降低血液粘稠度，预防血栓的形成。
3.洋葱粒含有二烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸，有降血脂和防治动脉硬化的功效。
4.高血脂患者食用一段时间洋葱之后，其体内的总胆固醇，三酸甘油酯和脂蛋白会降低。
5.洋葱含有类黄酮，槲皮素，可以使血管正常扩张，保持通畅，进而降低血压。
牛蒡含有丰富的牛蒡甙能使血管扩张，使气血更加畅通。牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低；同时钙含量也非常高，钙具有把钠倒入尿液并排出体外的作用；而牛蒡中的蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外；其牛蒡甙能使血管扩张，到达血压下降的效果。且高纤维的牛蒡有助于糖尿病患者控制血糖，改善血糖的波动状况。
牛蒡茶含有大量的膳食纤维与酵素，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌双歧杆菌和乳酸杆菌的生长。常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。因其能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。
黑木耳别号黑菜，是食物的一种，同时也是有很大的药理浸染。木耳含有多糖可降低甘油三酯，同时先改善血压的浸染。再者，具有抗凝血小板浸染，配合多糖可以防备血栓形成。
说起这些食物，大家并不陌生，但是可能并不会把它们和降血压联系起来。实际上，菠菜、新鲜葵花子、各种豆类，如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁，是降低和保持血压的重要物质。另外，这些食物中还有不少的钾，同样是对抗高血压的主要成分。
茄 子，茄子里面含有大量的维生素P，能增强毛细血管的弹性，预防和防止微血管破裂出血，保护心血管、有降压效果。
冬瓜是一款很好的养生食材，具有利尿减肥，清脂降压的作用。医学证明，冬瓜中含钠量较低，是高血压患者的理想蔬菜。
高血压者通常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150～250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。食用油要含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。高血压者每天包括食盐、味精等均应控制在5克以内。
