深爱厨房，也许你会因为它，爱上道地的厦门菜
时间：2018-01-23 04:02:23 作者：海山 阅读：0
作为一个土生土长的厦门人来说，菜品是正宗的，在中山路最繁华的地段，价位是十分合适的，也很便利。
装修简单舒适，上下两层，好客的老板，播放着熟悉的闽南歌曲，虽有年代感，但听起来很有味道。
摆盘口感，更胜一般的大排档，打听之下，原来厨师大有来头，难怪了，菜品味道很好，甚至有熟悉的感觉。
鸡味蒜片虾，虾很新鲜，蒜片鸡粉的加入，类似椒盐虾的做法，下酒下饭都合适。
香酥软壳虾，这个也十分的喜爱，似乎还有些许的咸蛋黄的味道，吃起来很过瘾。
面线糊，这个面线糊特别的正宗好味，可以说是秒杀各大酒店的面线糊了，里面内容也丰富：大肠 、切碎的丸子、鸭血…手工面线，淋了红葱头油，特别的鲜香。
蒸黄花鱼，黄花鱼个头很大，蒸制火候刚刚好，鱼肉十分的嫩，小朋友也很喜爱。
脆皮大肠，色泽诱人不说，卤制后的大肠，在多次挂浆风干后炸制，味道很棒，这真是得大酒店才有的出品。
脆椒海山骨，海山骨选的特好，不像有些地方的海山骨一味的油腻，炸的酥的红椒也很好吃，吃了不少，不会辣哈。
沙茶捞，里面真是放了很多的好料，大肠、鱿鱼、虾、贡丸、猪肺、豆腐、肉片…料很多，也很满，沙茶的味道也不错。
铁板软骨鱼排，这个真的特别的好吃，就连不敢吃软骨鱼的人多吃了不少，也是废工的一道菜，软骨鱼全部去骨，对切却不断，这很考验刀工呀，裹粉炸的香酥，很是好吃。
麦香淮山，挺有新意的一道菜，有点甜又有点咸，咸蛋黄的香气麦片的香气，毫无违和感。
海蛎炸、厦门春卷熟悉的味道，像极了妈妈在家做的味道，有种归家的感觉，或许你会因为她，爱上道地的厦门菜。如果爱，请深爱！
