水果对身体有好处，但也并不能随意食用，因为其中含有很多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，吃得过多，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
有些水果中含有维生素C，但也有一部分水果含有的维生素C并不高，其他维生素的含量就更加有限。比如，含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量很低。
其实，维生素种类很多，但并不完全来自于水果，而是来自于饮食，如果你认为单靠水果就能礼充所有的维生素也是不现实，不明智的。
而且，如果你想要通过水果满足身体每天的维生素C推荐量，就需要吃五公斤苹果，这绝对是不可能完成的任务。
身体的健康需要多种营养物质来维持，其中最重要的是，每天需要65g以上的蛋白质，20g以上的脂肪，用以维持组织器官的更新和修复。但水果里85%都是水分，而蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足身体的营养需要。
再者，水果的能量并不低，其中糖分含量在8%左右，而且是容易消化的单糖和双糖，尽管按重量计算其所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。
