肝是人体内以代谢功能为主的器官，在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等重要角色。在日常生活中，我们应该保护好肝脏的健康，常吃这几种碱性食物，能够抵御肝癌的干扰。“肝癌”最怕这5种食物，2周扫清肝脏毒素，医生都说离不开它！
1、蘑菇
蘑菇可以美容养颜，还有降低胆固醇、降血压的作用。蘑菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可以转化为维生素d，促进内钙的吸收，并增强人体的抵抗力。多吃蘑菇对于预防感冒有一定的作用。正常人多吃蘑菇可以起到防癌的作用，癌症患者多吃蘑菇可以一直肿瘤细胞的生长。
2、草莓
草莓中鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，且有一定的抗癌作用；且具有生津止渴、利咽润肺之功效，可缓解肝癌患者放、化疗后口干咽燥等症状。
3、蜂蜜
其实肝脏比较喜欢糖，人体内一半以上的能量都是由糖提供而来的，糖在人体吸收之后就会转化成一种叫做肝糖原的物质，对肝脏起到保护的作用。蜂蜜是非常有价值的食物，不仅可以促进肝细胞再生，也可以防止脂肪肝的形成。
青花菜是一种包含着一个巨大的营养库的深绿色蔬菜。它含有大量抗癌纤维与健康剂量的铁，钙和其他矿物质。令人惊讶的是花椰菜它也含有非常高的维生素C ，这是大多数人不知道的。
5、葡萄
葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素，可充分补充机体能量，含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变、抑制已恶变细胞的扩散等，有益气补血、除烦解渴、健胃利尿的功效，尤宜于放、化疗及手术后的肝癌患者。
