薏米红豆粥最被人熟知的功效就是来祛除体内的湿气了。其最简单的做法就是提前将红豆和薏米浸泡一下，然后将其放入锅中用大火煮开，之后再转小火将其炖烂，食用即可。
薏米和红豆一起搭配能够帮助人体消肿祛湿。这个不仅可以消除水肿还可以消除由于肥胖导致的肿胀。水肿和肥胖大都是因为体内有湿气而导致的。体内湿气过重的话就会让体内的水湿滞留在体内，从而导致人体膨胀，表现为水肿或者肥胖。而红豆薏米粥具有很好的消肿祛湿的作用。
2、健脾保胃
现代人不健康的生活方式容易导致脾胃失调，而杜勇薏米红豆粥就可以帮助调理肠胃，若是在肠胃病多发的夏季服用，效果会更佳明显。脾胃对我们的身体来说非常重要，它们主管着体内的物质运输，可以说是人体的供能场所，所以我们必须要保护好我们的脾胃。日常服用薏米红豆粥是一个很好的选择，它能够恢复脾胃功能，使食物更容易被人体吸收。
很多慢性疾病都是体内有过多的湿气，导致气血运行不畅导致的。无论是食物的原因还是缺乏运动导致的湿气，一般都是通过脾来化湿的，脾功能薄弱就会导致体内淤积很多水气，使气血流通受阻，长此以往就会产生各种慢性疾病。而薏米红豆粥能够健脾化湿，使血液流通更加顺畅，最终改善慢性病，甚至能完全根除这些慢性病。
孕妇、经期妇女以及体质虚寒的人不适合服用，因为薏米性寒，过量服用会导致身体不适。
出汗少以及有便秘症状的患者最好不要过度食用薏米红豆粥，否则会加重病情。
