对抗雾霾不止有口罩，还有它们！

-《柚子养生》-

冬季的特产，除了寒冷，干燥，还有雾霾。雾霾的主要成份是二氧化硫，氮氧化物和可吸入颗粒，这些物质可引发呼吸道感染，肺部疾病，鼻腔炎症等等。有条件的可以躲在家里，可是那些必须要在室外工作的人就要做好自身防护，佩戴专用口罩，多喝水，可多泡菊杞等等这类中药茶，增强身体免疫能力，平时饮食也要多注意，多吃可以对抗雾霾的食材，今天小编就给大家推荐几款润肺，抗霾的菜谱。

木耳凉拦西兰花

效用：黑木耳有很强的吸附作用，可以将我们身体内难以清除的杂质吸附并排出，西兰花是蔬菜皇冠，增强免疫力，体虚，健脑壮骨。

材料：黑木耳，西兰花，生抽，醋，盐，鸡精，糖，清水

做法：

1：黑木耳泡发，西兰花用开水焯熟后过一下凉水，再控干；

2：葱姜切丝，红辣椒切丝，大蒜切片；

3：取一小碗，调入生抽，醋，盐，鸡精，糖，再兑少许凉白开；

4：取出小盆，将黑木耳与西兰花拌匀放入，葱丝，姜丝，蒜片放在顶端；

5：将调汁避开顶端的葱姜蒜浇到菜里；

6：锅中油烧热后，浇在顶端的葱姜蒜上即可。

要点：西兰花焯熟后，用凉水过一下口感会脆一些，醋用普通米醋即可，太酸的会导致西兰花发黄。

虾皮木耳冬瓜汤

效用：冬瓜防癌消炎，利尿消肿，可以加快身体的新陈代谢，而且冬瓜不含脂肪，有丰富的膳食纤维，特别适合冬日服用。

材料：冬瓜，虾皮，姜，木耳，葱，浓汤宝，盐

做法：

1：冬瓜去皮切厚片，木耳泡发撕小朵，姜切丝，葱切丝，虾皮清洗一下；

2：锅中倒油，加入葱姜丝爆香，再倒入虾皮，翻炒后倒入少许料酒，去腥；

3：冬瓜倒入后，翻炒片刻，加入适量清水，大火水开后，加入半块浓汤宝；

4：将木耳加入，小火煮到冬瓜熟透即可；

5：出锅前加入盐调味，撒上葱花就OK啦。

苹果银耳甜汤

效用：银耳润肺去燥，苹果煮熟后吃可以治疗拉肚子，这款甜汤可以给宝宝喝，润肺去燥，有助排尿。

材料：苹果，银耳，冰糖，枸杞

做法：

1：苹果去皮切小块，银耳提前泡发；

2：将苹果，银耳，冰糖倒入电饭煲，按煮粥键；

3：还有五分钟好的时候加入枸杞即可。

要点：枸杞煮时间长容易变形，一般五分钟即可。

美食小柚，为了给大家合理分享美食菜谱和养生知识，小柚给大家开设了专门的版块，中午是《美食美柚》，为大家介绍美食的做法步骤，下午是《柚子茶》，为大家介绍下午茶时光，甜点，茶品和趣闻，晚上是《小柚养生》，为大家介绍饮食养生的小知识，喜欢的朋友多关注下哦。