寒冷的冬天正是白萝卜的最佳产季。
白萝卜同时也含有丰富的维他命及矿物质。
白萝卜除了拿来熬汤及炖煮外，也适合各种其他调理方式，当中最推荐的吃法还是磨成白萝卜泥。
生白萝卜富含酵素，营养素也很完整，因此可以维持在营养价值非常高的状态。
菠菜是绿黄色蔬菜的其中一种，除了富含维他命・矿物质之外，也有丰富β−胡萝卜素。
胡萝卜、南瓜、菠菜等深色蔬菜中富含的β−胡萝卜素，有提高免疫力的效果，也有着增强黏膜的作用以保护脏器。
冬天感冒喉咙痛、鼻涕流不停……等，刚感冒时喉咙、嘴巴、鼻子都很容易先出现症状。
因此到了冬天，总是能看到甜点店及咖啡店，推出各种草莓甜点及草莓季活动。
虽然加工后的草莓圣代及草莓甜点很好吃，但最推荐的还是未加工过的生草莓。
草莓富含维生素C，可以增加美容效果及提高免疫力，含有的食物纤维也能有效整肠，对健康非常有益。
在各种日式火锅都一定会添加的大葱～
在火锅聚餐机会逐渐增加的这个季节里，吃大葱的机会也跟着增加了。
大葱含有称为大蒜素(二烯丙基二硫)的成份，它具有强大的杀菌效果以及畅通血液的作用。
