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家常美食的做法，步骤齐全，不要再说自己不会做饭啦

时间：2017-12-04 09:22:01 来源：吃货吃货作者：苦瓜点击：

蒜香烤排骨

材料：排骨适量，蒜头1个，盐3g，胡椒粉3g，生抽2汤匙

做法：1.准备好所需材料

2.将排骨放入打蛋盆里。

3.把蒜头切碎，放在碗里备用

4.排骨洗净，加入盐和胡椒粉，涂抹均匀。

5.加入切碎的蒜后，加入生抽并涂抹均匀，

6.用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，腌制2个小时以上。

7.取出后放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，220℃，上下火，放入中上层烤30分钟，中间取出翻面。

8.美味的蒜香烤排骨就这样完成了

豆豉生爆苦瓜

材料：苦瓜1根、豆豉15g、指天椒2只、大蒜2瓣、油、盐适量

做法

1.苦瓜洗净，去籽，斜切成薄片，用少许盐抓匀腌片刻，之后滗去苦瓜的水分；

2.豆豉剁碎，大蒜拍破去皮切碎，指天椒切小段；

3.大火加热锅中的油，油热后放入豆豉、蒜末和指天椒爆香，下苦瓜片翻炒约1 分钟即可出锅。

脆甜胡萝卜滑蛋

材料：胡萝卜半、条鸡蛋1颗

做法1.此道菜重点在步骤。一开始先将蛋液拌匀，热锅后放入，大约七分嫩熟即可先将滑蛋起锅。

2.个人偏好胡萝卜口感较厚实，因此切较大块。刚刚煎过蛋的锅子不用额外加入食用油，直接放入萝卜拌炒。加入些许水，就可盖锅闷煮2-3分钟左右。

3.胡萝卜闷煮后，就可加入刚刚的滑蛋。将蛋切成几个大块，不建议太零碎。最后加入一点食盐调味，起锅后可再撒上一点黑胡椒

剁椒炒藕片

材料：新鲜藕、剁椒2大勺、白糖1小勺、姜丝、盐适量

做法：

1.新鲜藕片洗净后 用手掰成小指长的段儿 记住 最好用手掰断 不要用刀切 这样口感好一些

油锅里加入两勺油 烧热 约5成热时 将姜丝、剁椒一起放进去 炒至出香味 锅中开始有红油出现；

2.之后下藕片，加入1小勺白糖 转成中火翻炒均匀 约1分钟左右；

3.加入2小勺清水，加盖子 转成大火焖约2分钟；

4.待水分收干后 加入适量的盐 翻炒均匀即可出锅；

婆婆去集市买了2斤花生，放在锅里煮了后，转手卖了200块！

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