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临近年末,家家户户都会开始准备腊味,腊肉是最常见到的,这不,我家已经吃上了……
我家除了我,是没有人吃胡萝卜的!用腊肉炒了一次,居然被吃光盘了!接连做了二次都如此,我觉得,真挺不赖的!不管大人还是孩子,都应该多吃一些胡萝卜~对吧..^o^
配料
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胡萝卜3-4根,腊肉1块,大蒜4瓣,葱2根,油少许,盐适量,白胡椒粉1小勺,啤酒或开水1汤勺
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1.咸肉或腊肉一块,如果你家的是很咸的就提前浸泡。用五花最好了..(流口水..)
3.胡萝卜去皮,洗净。
4.用这种多功能擦丝器擦成丝,我用了擦丝板里面的大一号的,太细的吃起来没口感.很好用!比手切的方便、均匀。
5.全部擦好,不要一分钟...!
7.把大蒜放下去爆香。
9.放入白胡椒粉,盐,啤酒,翻炒至胡萝卜丝变软,木有啤酒的用开水也行!
10.放入葱花,翻炒均匀。
11.嗯..装盘..!
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