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没有人吃胡萝卜,用腊肉炒了一次,居然光盘了!

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时间:2017-12-03 21:02:00 作者:腊肉 阅读:0

临近年末,家家户户都会开始准备腊味,腊肉是最常见到的,这不,我家已经吃上了……

我家除了我,是没有人吃胡萝卜的!用腊肉炒了一次,居然被吃光盘了!接连做了二次都如此,我觉得,真挺不赖的!不管大人还是孩子,都应该多吃一些胡萝卜~对吧..^o^

配料

▼

胡萝卜3-4根,腊肉1块,大蒜4瓣,葱2根,油少许,盐适量,白胡椒粉1小勺,啤酒或开水1汤勺

做法

▼

1.咸肉或腊肉一块,如果你家的是很咸的就提前浸泡。用五花最好了..(流口水..)

2.把肉切丝,大蒜,葱切碎。切肉要耐心一些,慢慢切。

3.胡萝卜去皮,洗净。

4.用这种多功能擦丝器擦成丝,我用了擦丝板里面的大一号的,太细的吃起来没口感.很好用!比手切的方便、均匀。

5.全部擦好,不要一分钟...!

6.锅里放一点底油,把肉放下去,变成透明色。

7.把大蒜放下去爆香。

8.把胡萝卜丝放入。大火快速爆炒均匀。

9.放入白胡椒粉,盐,啤酒,翻炒至胡萝卜丝变软,木有啤酒的用开水也行!

10.放入葱花,翻炒均匀。

11.嗯..装盘..!

小贴士

▼

1.非常快手!不需要放太多调料,胡萝卜自身有点甜!腊肉很香了..如果真喜欢吃鸡精的,可以放一些!

2.如果木有腊肉的,用新鲜肉也行,新鲜肉也木有的,就吃素炒的吧,反正我是不会借肉给你的

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