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3款全家人流口水的下饭菜,超简单,周末家里宴客必不可少

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时间:2017-12-03 18:01:34 作者:翻炒 阅读:0

第1款:【土豆酱鸡块】用料:鸡腿1个土豆1个;黄豆酱2大勺食盐1小勺食用油适量大葱适量料酒2勺;

做法:

1.鸡腿洗干净剁成鸡块。土豆去皮。切成丁。洗一下,在水里泡10分钟左右,泡去多余的淀粉。

2.炒锅烧热倒入适量的食用油,放入大葱倒入鸡块翻炒一下。放入两大勺黄豆酱翻炒至鸡腿肉变紧。倒入土豆块一同翻炒。

3.加2勺料酒适量的开水,大火烧开之后小火炖15分钟。收汁即可。

第2款:【剁椒芋头】用料:小芋头500克剁椒30克;花生油5毫升盐3克酱油1毫升香葱30克蒜头1个;

做法:

1.小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟(水要盖过小芋头)

2.煮熟的小芋头,去皮,切块;热锅,倒油,爆香剁椒、蒜末;

3.把切好的芋头块加入,翻炒;加入酱油翻炒入味;

4.放盐、香葱炒均即可;

第3款:【麻辣藕片】用料: 莲藕、干红辣椒、花椒、八角、醋、酱油、白糖、盐、熟白芝麻;

做法:

1.莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡;干红辣椒切段,准备花椒和八角;

2.热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香;倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒;

3.略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟;加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅;

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