相关工具:食谱份量换算
食材:猪绞肉1斤、高丽菜1颗(约3斤)、葱花2大匙、姜末1大匙、虾皮3大匙。
调味料:盐2小匙、鸡粉1大匙、白胡椒粉1小匙、香油2大匙、湿力软2大匙(可不加)
Step1:
Step2:
将洗净的高丽菜切成细丝,并加入1大匙盐后,用手不断搓揉使高丽菜软化、出水。
Step3:
准备一张纱布,将高丽菜丝放入纱布中,以双手用力扭转,使高丽菜丝完全脱水。
Step4:
猪绞肉加入葱花、姜末、虾皮和所有调味料,拌打至有黏性后,再放入高丽菜丝一起拌匀即可。