面还可以这样吃，大人小孩都喜欢
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时间：2017-12-02 20:02:06 作者：翻炒 阅读：0
面粉一般不是面条。就是馒头，好多人都吃腻了，今天给大家说一下，把面粉炒一下，可能很多人都没吃过。是一款简单朴实却让人留恋的面，就是把小面剂子碾成卷卷的像猫耳朵一样的小面卷。造型可爱口感弹牙，一盘又有主食又有蔬菜，劲道又有嚼劲，一家老小赞不绝口，也都有食欲。
第一步：在面粉里加入少许盐，分次倒入水，搅拌成无干粉的絮状开始和面
第二步：然后揉成表面光滑的面团，然后用碗盖住，醒20分钟
第四步：蒜苔切小段，木耳切小片
第五步：醒好的面团多揉两遍，然后擀成厚一点的面饼，在切成长条。切成小小剂子，撒上干面粉拌一下，以防黏在一起。
第六步：在寿司帘上撒一些干粉，用大拇指变摁变往前推，一个猫耳朵就做好了
第七步：炒锅内放适量的油，下肉丁蒜末，要先煸五花肉到吐油，加一勺酱油上色
将煮好的得猫耳朵放入冷水过一遍捞出。接着把猫耳朵也倒进去翻炒片刻加2勺生抽少量盐，翻炒均匀
翻炒均匀就可以出锅了
