生爆盐煎肉：油亮的豆豉配上煸到酥脆晶莹的五花肉，香到不行！
相关工具：食谱份量换算
时间：2017-12-02 13:40:18 作者：青蒜 阅读：0
准备材料
五花肉300 克，青蒜3 棵，郫县豆瓣2 汤勺，豆豉5 克，盐1/2 茶匙
开始制作
1 五花肉切片（厚约 0.3 厘米），青蒜斜切成马耳片。锅烧热后放入适量油，待油烧热，放入五花肉片略炒几下。
2 加少许盐，反复煎炒直到肉片出油。
3 此时加入郫县豆瓣。
4 再加入适量豆豉。
5 翻炒至炒出红油。
6 放入青蒜片，迅速翻炒几下。
7 闻到青蒜的香味就可以关火，加少许盐调味即可。
完成图
