一个非专业吃货发现的重庆特色美食
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时间：2017-12-02 11:01:32 作者：重庆 阅读：0
在重庆待了三年，没有电影的烂漫，没有音乐的动听，我更在乎的是重庆大街小巷能够吃到的美食，具体哪一家味道正宗只有你自己吃过后才能体验出来，寻找是一种乐趣，在寻找的过程中往往在不经意间发现你想要的味道！
1、重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻明，被外地人所喜爱。
2、毛血旺
毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。
3、串串香
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在。
4、重庆火锅
重庆，本身就是一座山城，这座城市更是由特色老火锅变得更加闻名，现在大街小巷到处都能够看到火锅的踪影。重庆火锅的“麻、辣、鲜、香”是在其他地方感受不到的，而这里吃火锅的气氛同样是让人流连忘返，特别是在重庆山城言子老火锅！
