带儿子回外婆家吃饭，妈妈做了一大桌菜，全是妈妈的味道

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周末带着儿子一起回老妈家吃饭， 打电话时妈妈问我想吃啥， 我说我无所谓，看孩子想吃啥， 就随便做点吧。 虽说如此， 但看到妈妈做的菜， 就知道老妈都是多爱我吗。知道孩子特别喜欢海鲜和肉，就为他做了道鲜香炒虾、糖醋排骨； 而我呢，喜欢吃鱼和青菜， 做了道香辣鱼块、清炒菜薹、白灼菜心。虽然都是家常菜， 但全是妈妈的味道。

【鲜香炒虾】鲜虾在日常生活中也很常见，它是一种口感及营养值都极佳的食材，是餐桌上非常受欢迎的一道海鲜菜。鲜虾营养价值高，做法多样，一般人都会用他来水煮，其实除了水煮，其实鲜虾还有多种美味的做法，这种家常的小炒就在我家很受欢迎，只用到几种简单的调味料， 但能吃出鲜虾的本来香甜的味道，同样的好吃，相信没有人会拒绝的。

【糖醋排骨】糖醋排骨是可谓是深受众喜爱的传统菜肴，一道选用新鲜猪直排作主材，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润、酸甜可口、香而不腻，是道营养丰富、老少皆宜的家常菜。这菜是我从小到大一直喜欢的菜，酸甜的味道，让人一不留神就想吃下整盘。 现在孩子也特别喜欢吃它， 所以每次回来老妈都会做上一盘让他解馋。

【香辣鱼块】湖北人爱吃鱼， 所以家里餐桌上鱼一般都是不可缺少的菜肴。老妈说昨天买了一条大草鱼， 将它切成小块分装起来， 吃的时候直接拿上一包即可。 这鱼块先腌制后，再用油煎定型， 后放入香辣调味料一起烧制而成。 这烧好的鱼块外酥里嫩， 香辣鲜嫩，非常入味，用它下饭佐酒都很美味。

【白灼菜心】说起广东菜心， 它品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。要说这菜心最经典的做法，就是白灼了。"灼"是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为"灼"， 是少油、清淡、健康的做法。大家都要多吃些绿叶蔬菜，它可减轻肠胃负担，让身体更健康哟。

【清炒菜薹】红菜薹是与武昌鱼齐名的湖北特有的一种蔬菜，曾被封为"金殿玉菜"，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产， 也是湖北人冬季餐桌上最常出现的一道蔬菜。菜薹是冬季的时令蔬菜，它品质柔嫩，风味可口。菜薹最家常的做法就是清炒，只需简单的调味料， 让菜薹的清脆甘甜更为突出。不过现在的菜薹微有点苦涩，经过霜打的菜薹会变得更鲜甜， 也更有爽脆、更好吃。