蛋糕坯子一个（就是简单地六寸戚风蛋糕就行） 地瓜1个 奶酪蛋1个 绿色水果少许 芒果肉少许 草莓果冻粉少许 棉花糖少许 吉利丁5g 茶汤150ml 糖适量
首先做这个水煮蛋。先将4g细砂糖和3g吉利丁混合均匀，将牛奶以小火加热，然后倒入吉利丁和细砂糖中，搅拌至完全融化为止。完成鲜奶酪液。待鲜奶酪液稍凉倒入蛋形模至一半高度，放入冰箱冷藏一小时。挖出水蜜桃球放置在凝冻的鲜奶酪上，然后再次在水蜜桃球周边加入鲜奶酪液。最后放入冰箱冷藏至凝冻即可。成品就是这个样子滴。
接着将事先烤好的戚风蛋糕取出，将蛋糕切成三片，其中最厚的那一片当底。
鲜奶油+10%糖打发，混入罐头水蜜桃丁，铺在下层蛋糕上，然后依次放入另外两层蛋糕，最上面的那一层蛋糕不需要再涂奶油了。
地瓜蒸熟后去皮，将地瓜瓤过筛后，搓成粗细均匀的细长条，然后将地瓜条依序摆在蛋糕上面，就是按照图片中的样子摆。
将吉利丁:茶=1:30的比例制作茶冻，待茶冻冷却但尚未凝固时，倒入冷冻蛋糕做成面汤，摆上奶酪蛋、蛋糕卷、芒果肉、绿色水果做装饰。这汤面做的是不是太逼真了。
