早中晚餐都适合吃的一道菜，凉拌芹菜，真是下饭必备菜
时间：2017-11-30 08:01:15 作者：芹菜 阅读：0
主料：
芹菜一把；
辅料：
生抽适量，橄榄油适量，盐适量，鸡精少许，糖少许；
配方：
芹菜拣好，切成段。
放一锅水，用调味罐的小勺，烧开放一打勺盐（必须要比平时烧菜多一点就ok，因为是融在水里的），鸡精一勺。
把芹菜倒入锅中，稍微搅一搅，水快要开，四周有一点冒泡的时候捞起来（保持爽脆的口感），趁热放一点点糖（调味罐勺子三分之一小勺，主要是可以去点苦涩的味道还有提鲜，吃起来没有甜味的），放一汤勺左右的生抽就就ok。
另外那个小锅子，里面放两汤勺左右的油以后，烧热至有点冒烟，浇在芹菜上，就可以听到滋滋的声音，拌一拌就行了。
