冬季又是进补的季节，很多人会选择大鱼大肉，但吃多了其实对身体健康并不利，而且吃多了还会腻。其实在冬季这款蔬菜是不容错误的，被称为“小人参”、“抗癌蔬菜”。
俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”冬季真是吃白萝卜的好季节，而且冬天人们喜爱吃肉食来进补，往往胃会受不了，而这时候萝卜能够“下气、消谷和中、去邪热气”，对胃部烦热的现象能够很好的解决，这样能够让胃不那么难受，对消化很有帮助。
白萝卜的营养很丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而其中维生素C的含量很高，是梨子的8~10倍；白萝卜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，能够预防便秘，起到排毒养颜作用，改善皮肤粗糙、粉刺的症状；白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能够促进消化，增强食欲，因此许多食物和萝卜一起煮，往往更加可口，吃得多。
其实最重要的是白萝卜具有抗癌的作用。白萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞；萝卜含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
除此之外，中医认为萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，对许多疾病有不错的缓解和治疗作用，如食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等，还能够解酒毒、解附子毒，预防胆结石的形成。
这个是很经典的搭配，在冬季吃羊肉能够驱寒暖身、补充身体阳气、滋养内脏，但是羊肉吃了容易上火。这时候如果搭配有清凉去火作用的白萝卜一起炖着吃，就能够化痰、泻火、解油腻，而且双方营养没什么损失。
白萝卜和鲫鱼的搭配，具有温中下气、健脾利湿的养生功效，而且煮出来的汤非常白，奶白色汤让人很有食欲，而且营养很丰富。
3、白萝卜+海带
