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菜谱|快手菜来了,带着满满的香气~

时间:2017-11-29 20:21:36 作者:茶树菇 阅读:0

除了用来煲汤 用炒的也不错啊~

这两天开始做大家想尝试的菜,

我都有用小本本记下啦。

有的菜需要备料或者准备一些小工具,

比如做早餐的,真的有不少可以折腾的~

今天这个茶树菇,通常我都拿来煲汤,

今天这么炒还蛮入味的,速度也快。

很多人不懂怎么泡发茶树菇,觉得很硬,

其实茶树菇用温水加一丢丢白糖一起泡,

就很快舒展啊。

实在等不了的,早上出门前泡好,

晚上回家就可以做啦。

茶树菇烧五花肉

食 材

猪肉五花肉和瘦肉均可150克

茶树菇100g

葱2根切段

生抽1瓷勺

鸡精1调料勺

盐0.5调料勺

做 法

猪肉切片。

葱洗净切段。

茶树菇洗净切掉根部,

提前用温热的水泡发。

可以提前2小时 或者早上出门前泡发。

锅里热油,加入泡好的茶树菇翻炒。

茶树菇切掉根部再泡发有利于吸收水分更快变软。

炒出香味后,加入猪肉翻炒。

猪肉变白后,

倒入生抽1瓷勺、鸡精1调料勺、盐0.5调料勺

倒入清水差不多淹没一半的茶树菇就可以。

烧入味后加入切好的葱段即可。

味道好香!

只要泡的方法对,时间足够,

茶树菇的香味真是不可比拟!

怎么样

快手一道菜又做好啦!

要点

如何挑选茶树菇好的茶树菇粗细大小应该是一致的,如果不一致,则说明不是一个生长期的,掺杂着陈年茶树菇。另外,茶树菇闻起来应该没有霉味。

茶树菇的储存方法

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